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[ 受注後焙煎 ] ショコラブレンド ( 業務用1kg単位) 【ゆうパケット不可】

[受注後焙煎] ショコラブレンド( 業務用1kg)



ナッツやチョコレートのような重量感のある甘味が特徴である
ブラジルのアロマショコラUTZをベースにしています。

この甘味の上に、かつて
「アビニシアンコーヒー」と呼ばれた
エチオピアのシダモ地区の豆をブレンドしました。
シダモ地区の豆はフルーティな酸味が特徴的です。






アロマ ショコラ UTZ認証
生産国
ブラジル
生産地
ミナスジェライス州サントアントニオ・ド・アンパロを中心にした地域
標高
1000m~1100m
栽培面積
2500ha(全農園合計)
栽培品種
ムンドノーボ、カトゥアイ、カトゥカイ
降水量
年間約1600mm
収穫時期
5月から9月
精製工程   : (農園)収穫→粗選別→天日、機械乾燥
          (組合)脱穀→風力選別→スクリーン選別→比重選別→電子選別→ブレンド



エチオピア シダモ G-2
生産国
エチオピア
生産地
Sidamo 地区(シダモ)
標高
1700m
精製方法
伝統的な発酵水洗、天日乾燥
収穫時期
11月から1月
農家
零細農家
栽培品種
多くの地場品種( =エチオピア原種)



スペシャリティコーヒー

 
焙煎度合い:シティとフルシティの中間(中深煎り)
香味4 コク3 甘味5 苦味2 酸味3
焙煎度合い:シティとフルシティの中間(中深煎り)
 

[受注後焙煎] ショコラブレンド ( 業務用1kg)

 

焙煎士 北浦 おすすめポイント


[ 受注後焙煎 ] ショコラブレンド ( 業務用1kg単位) 【ゆうパケット不可】 店舗受取OK

価格:

3,625円 (税込)

[ポイント還元 36ポイント~]
豆の状態:
発送方法:
購入数: 個 【1㎏単位】

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おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ チャーコ様 2023-09-15
とにかくコスパの良い珈琲です。
おススメの淹れ方は 70%くらいで留め、残りの30%をお湯で割ることです。
3割もお湯のみでは薄くなりすぎるのでは?と思われがちですが さほど薄くはなりません。
アイスコーヒーを作るのに氷に直接注ぐのと同じ原理で 雑味の無い珈琲になります。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 髭爺様 2023-07-26
朝1番のお楽しみ
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ クロネコチャーコ様 2023-05-20
蒸し暑い日があったので、アイスコーヒーが飲みたくなりました。 このショコラブレンドをアイスで飲むのが好きです。一般の深煎りの豆だと少しシロップを入れたくなるのですが このショコラブレンドだとブラックのままで飲みやすいです。

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