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[ 受注後焙煎 ] ショコラブレンド ( 業務用1kg) 【ゆうパケット不可】

[受注後焙煎] ショコラブレンド( 業務用1kg)



ナッツやチョコレートのような重量感のある甘味が特徴である
ブラジルのアロマショコラUTZをベースにしています。

この甘味の上に、かつて
「アビニシアンコーヒー」と呼ばれた
エチオピアのシダモ地区の豆をブレンドしました。
シダモ地区の豆はフルーティな酸味が特徴的です。






アロマ ショコラ UTZ認証
生産国
ブラジル
生産地
ミナスジェライス州サントアントニオ・ド・アンパロを中心にした地域
標高
1000m~1100m
栽培面積
2500ha(全農園合計)
栽培品種
ムンドノーボ、カトゥアイ、カトゥカイ
降水量
年間約1600mm
収穫時期
5月から9月
精製工程   : (農園)収穫→粗選別→天日、機械乾燥
          (組合)脱穀→風力選別→スクリーン選別→比重選別→電子選別→ブレンド



エチオピア シダモ G-2
生産国
エチオピア
生産地
Sidamo 地区(シダモ)
標高
1700m
精製方法
伝統的な発酵水洗、天日乾燥
収穫時期
11月から1月
農家
零細農家
栽培品種
多くの地場品種( =エチオピア原種)



スペシャリティコーヒー

 
焙煎度合い:シティとフルシティの中間(中深煎り)
香味4 コク3 甘味5 苦味2 酸味3
焙煎度合い:シティとフルシティの中間(中深煎り)
 

[受注後焙煎] ショコラブレンド ( 業務用1kg)

 

焙煎士 北浦 おすすめポイント


[ 受注後焙煎 ] ショコラブレンド ( 業務用1kg) 【ゆうパケット不可】

価格:

2,985円 (税込)

[ポイント還元 29ポイント~]
豆の状態:
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おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ nomo様 2020-08-24
いつもながら、安心して飲めるcoffee豆を提供して戴き感謝です。今後ともよろしくお願いいたします。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ うめお様 2020-08-24
ほんのりショコラの風味を感じる珈琲豆です。
1kgでこの値段。かなりCP高いです。
私はこの豆でアイスで飲むのが好きです。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星なし ルイパパ様 2020-07-07
思っていたよりアッサリした味です。オーナーさんの言う通り、好みの味を見つけるのは難しいです。トラジャブレンドがとても美味しかったです。もう少しお求めやすい価格でしたら。

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