コーヒー豆の通販なら自家焙煎珈琲やすらぎヘ。

自家焙煎珈琲やすらぎの通販では、厳選したコーヒー豆を新鮮なままお届け致します。

自家焙煎珈琲やすらぎ
HOME カートを見る マイページへログイン お支払い・送料 お問い合せ お客様の声 サイトマップ
 

[ 受注後焙煎 ] 自家焙煎珈琲やすらぎのコーヒー豆探訪 (200gまたは500g単位)  【ゆうパケット可】


自家焙煎珈琲やすらぎのコーヒー豆探訪


 


自家焙煎珈琲やすらぎでは何十種類というコーヒー豆を使用しています。
しかし、世界にはまだまだたくさんの種類のコーヒー豆があります。
そういうコーヒー豆を少しずつでも提供できないかなと考えた企画です。
コーヒーを飲みながら、世界を旅しましょう。
自家焙煎珈琲やすらぎ



ブラジル トミオフクダ バレ・ド・クリスタル農園DOT 中深煎り


【産地について】

トミオ氏の新たなる挑戦
当店でトミオフクダと言えば、ブレンドに使っているトミオフクダ ブルボンが馴染みの豆です。
トミオフクダ氏は約30年間、ブラジル ミナスジェライス州セラードでコーヒー品質と生産性の向上に取り組んできました。
しかし、これからの新たな投資ということになると、このセラード近郊でも高くなりつつあります。
そこで、経営しているBau農園から500km離れた、標高1250mの120haの土地に、新しい成長の礎を構えました。
この地は無名ですが、標高も良く、土壌のpH値や肥効の良さが特に魅力的です。
トミオ氏夫婦は常駐し、2018年に植樹、2022年に初収穫をむかえました。
この農園には大粒のクリスタルが地面に転がっていて、そこから「バレ・ド・クリスタル(Vale do Cristal)農園」と名づけたそうです。
ドライ・オン・ツリー(DOT)は、コーヒーチェリーが熟してもあえて収穫せず、樹上でカラカラになるまで乾燥させるプロセスです。
乾期に全く雨が降らない気候特性を利用したBAU農園独自の製法で、トミオ・フクダ氏のコーヒーの代名詞です。
樹上乾燥という特殊な収穫方法ゆえに、DOTは品種を選びます。
ここに、トミオフクダ氏のノウハウがたくさん詰まっています。

生産国
ブラジル
生産地域
ミナス・ジェライス州セラード、ヂアマンチーナ
農園名
バレ・ド・クリスタル農園
生産者
トミオ・フクダ
標  高
1250m
品  種
サンタローサ(カツカイ選抜種)
生産処理
ドライ・オン・ツリー
     

【カッピングとロースト】 

Bau農園のDOTよりもすっきりしています。
甘さが口に残り、とてもおいしいコーヒーです。
Bauよりも良いと思う。本当に。

焙煎度合いはシティとフルシティの間の中深煎り


コク4 甘味4 酸味2 香味3 苦味3



ブラジル トミオフクダ バレ・ド・クリスタル農園DOT 深煎り(フレンチロースト)


【産地について】

トミオ氏の新たなる挑戦
当店でトミオフクダと言えば、ブレンドに使っているトミオフクダ ブルボンが馴染みの豆です。
トミオフクダ氏は約30年間、ブラジル ミナスジェライス州セラードでコーヒー品質と生産性の向上に取り組んできました。
しかし、これからの新たな投資ということになると、このセラード近郊でも高くなりつつあります。
そこで、経営しているBau農園から500km離れた、標高1250mの120haの土地に、新しい成長の礎を構えました。
この地は無名ですが、標高も良く、土壌のpH値や肥効の良さが特に魅力的です。
トミオ氏夫婦は常駐し、2018年に植樹、2022年に初収穫をむかえました。
この農園には大粒のクリスタルが地面に転がっていて、そこから「バレ・ド・クリスタル(Vale do Cristal)農園」と名づけたそうです。
ドライ・オン・ツリー(DOT)は、コーヒーチェリーが熟してもあえて収穫せず、樹上でカラカラになるまで乾燥させるプロセスです。
乾期に全く雨が降らない気候特性を利用したBAU農園独自の製法で、トミオ・フクダ氏のコーヒーの代名詞です。
樹上乾燥という特殊な収穫方法ゆえに、DOTは品種を選びます。
ここに、トミオフクダ氏のノウハウがたくさん詰まっています。

生産国
ブラジル
生産地域
ミナス・ジェライス州セラード、ヂアマンチーナ
農園名
バレ・ド・クリスタル農園
生産者
トミオ・フクダ
標  高
1250m
品  種
サンタローサ(カツカイ選抜種)
生産処理
ドライ・オン・ツリー
     

【カッピングとロースト】 

先行販売の中深煎りに負けないぐらいおいしい豆です。
甘さがやさしく、ホッとするおいしさです。
これからの季節、アイスでもおいしいと思います。

焙煎度合いは深煎り(フレンチロースト)


コク4 甘味4 酸味2 香味3 苦味4



さくらブルボン 深煎り(フレンチロースト)


【さくらブルボンについて】

この時期の風物詩で、以前にも紹介したことがある「さくらブルボン」です。
この豆を見ると、「今年もこの時期が来たなぁ。」「この寒さも春に桜を咲かすために必要なんだ。」と思わせてくれます。
完熟のブルボン種をフレッシュなまま密封包装して届けられます。
際立った甘さと香りが特徴です。
今年は「中深煎り」と「深煎り」を用意しました。

生成方法「デスカスカード」とは
果実を樹上で完熟発酵させた後、高温な庭で天日に晒し、果実の養分を残らずコーヒー豆に凝縮還元させ、水洗いを一切することなく、手作業で果肉剥離処理をする方法です。
デスカスカードコーヒー豆と言われています。

生産国
ブラジル
生産地域
ミナスジェライス州 ボンスッセソ地区
農園名
サンタルジア農園
生産者
標  高
1100m
品  種
ブルボンアマレロ
生産処理
デスカスカード
     

【カッピングとロースト】 

ブラジルらしいコーヒーです。
深煎りにすると、いっそう甘味とコクが引き立ちます
中深煎りとは違う風味を楽しめます。
この時期にしかないコーヒーです。


焙煎度合いは深煎り(フレンチロースト)です。


コク5 甘味4 酸味1 香味4 苦味4


[ 受注後焙煎 ] 自家焙煎珈琲やすらぎのコーヒー豆探訪 (200gまたは500g単位)  【ゆうパケット可】

価格:

1,242円 (税込) 3,240円 (税込)

[ポイント還元 12ポイント~]
購入数: 個【200gまたは500g単位】

豆の銘柄

豆の状態

豆の小分け(袋詰めの仕方)/発送方法

価格

在庫

購入

豆探訪1 ブラジル トミオフクダ DOT 中深煎り

豆のまま

200gゆうパケット(1配送につき、合計400gまで)

1,296円 (税込)

200gゆうパック

1,296円 (税込)

500gゆうパック

3,240円 (税込)

200g店頭受け取り

1,296円 (税込)

500g店頭受け取り

3,240円 (税込)

細挽き

200gゆうパケット(1配送につき、合計400gまで)

1,296円 (税込)

200gゆうパック

1,296円 (税込)

500gゆうパック

3,240円 (税込)

200g店頭受け取り

1,296円 (税込)

500g店頭受け取り

3,240円 (税込)

中挽き

200gゆうパケット(1配送につき、合計400gまで)

1,296円 (税込)

200gゆうパック

1,296円 (税込)

500gゆうパック

3,240円 (税込)

200g店頭受け取り

1,296円 (税込)

500g店頭受け取り

3,240円 (税込)

粗挽き

200gゆうパケット(1配送につき、合計400gまで)

1,296円 (税込)

200gゆうパック

1,296円 (税込)

500gゆうパック

3,240円 (税込)

200g店頭受け取り

1,296円 (税込)

500g店頭受け取り

3,240円 (税込)

豆探訪2 ブラジル トミオフクダ DOT 深煎り(フレンチ)

豆のまま

200gゆうパケット(1配送につき、合計400gまで)

1,296円 (税込)

200gゆうパック

1,296円 (税込)

500gゆうパック

3,240円 (税込)

200g店頭受け取り

1,296円 (税込)

500g店頭受け取り

3,240円 (税込)

細挽き

200gゆうパケット(1配送につき、合計400gまで)

1,296円 (税込)

200gゆうパック

1,296円 (税込)

500gゆうパック

3,240円 (税込)

200g店頭受け取り

1,296円 (税込)

500g店頭受け取り

3,240円 (税込)

中挽き

200gゆうパケット(1配送につき、合計400gまで)

1,296円 (税込)

200gゆうパック

1,296円 (税込)

500gゆうパック

3,240円 (税込)

200g店頭受け取り

1,296円 (税込)

500g店頭受け取り

3,240円 (税込)

粗挽き

200gゆうパケット(1配送につき、合計400gまで)

1,296円 (税込)

200gゆうパック

1,296円 (税込)

500gゆうパック

3,240円 (税込)

200g店頭受け取り

1,296円 (税込)

500g店頭受け取り

3,240円 (税込)

豆探検3 さくらブルボン 深煎り(フレンチロースト)

豆のまま

200gゆうパケット(1配送につき、合計400gまで)

1,242円 (税込)

×

200gゆうパック

1,242円 (税込)

×

500gゆうパック

3,105円 (税込)

×

200g店頭受け取り

1,242円 (税込)

×

500g店頭受け取り

3,105円 (税込)

×

細挽き

200gゆうパケット(1配送につき、合計400gまで)

1,242円 (税込)

×

200gゆうパック

1,242円 (税込)

×

500gゆうパック

3,105円 (税込)

×

200g店頭受け取り

1,242円 (税込)

×

500g店頭受け取り

3,105円 (税込)

×

中挽き

200gゆうパケット(1配送につき、合計400gまで)

1,242円 (税込)

×

200gゆうパック

1,242円 (税込)

×

500gゆうパック

3,105円 (税込)

×

200g店頭受け取り

1,242円 (税込)

×

500g店頭受け取り

3,105円 (税込)

×

粗挽き

200gゆうパケット(1配送につき、合計400gまで)

1,242円 (税込)

×

200gゆうパック

1,242円 (税込)

×

500gゆうパック

3,105円 (税込)

×

200g店頭受け取り

1,242円 (税込)

×

500g店頭受け取り

3,105円 (税込)

×

お客様の声へのリンク 星1つ星1つ星1つ星1つ星半分 4.7 (11件)
この商品について問い合わせる


■ 商品のレビューを見る

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ JIJI.CO.CEO様 2023-04-03
これも同じブラジルとは 思えません。感動モノでした。」
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星なし チャーコの同居人様 2023-03-30
穏やかで飲みやすいブレンドでした。
深煎りは冷凍したのでまだ試していませんか楽しみにしています。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ もじゃもじゃ様 2023-01-14
いい香りで少し甘くてとても美味しかったです。

>>この商品の全てのレビューを見る

ご発注の際には必ずご確認ください!



アロマキープバルブ付きの袋です


会員登録でお得なポイントGET   ギフトラッピングご希望の方はこちら

ページトップへ