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[ 受注後焙煎 ] マンデリンSG プロアドミール (100g単位)  【ゆうパケット可】

[ 受注後焙煎 ] マンデリンSG プロアドミール (100g)



マンデリン(Super Grade Pro-adomir)の故郷は、スマトラ北部に位置する
アチェ州ガヨ高地です。
この辺りは2000m級の山々に囲まれ、豊富な日照と降雨、火山灰質の土壌に恵まれ、産地独特の生育環境を色濃く醸し出す高品質なコーヒーを生み出しています。
現地の人々はこのコーヒーをプロアドミール(プロのテイスト)と親しみを込めて呼びます。
果肉除去後、表面にヌメリが付いたまま、パーチメントの状態で天日乾燥を行う、
「パルプドナチュラル」製法で処理。
コクと苦みを甘さが包み込む「ガヨ・アチェ・ハイランドコーヒーの最高峰」と呼ぶにふさわしい味です。


マンデリン(Super Grade Pro-adomir)の故郷は、スマトラ北部に位置する



マンデリンSG プロアドミール

生産国
インドネシア




マンデリンSG プロアドミール
収穫地域
スマトラ島アチェ州 ガヨ高地 (主にアチェ・テンガ区、一部バナ・マリア区)
農園名
アチェ・テンガ、バナ・マリアの上記2エリアの小規模生産者からの集買
タケンゴン(Takengon)市内の近代的設備の工場にて精製
規格
G-1  (スーパーグレード)
スクリーン
スクリーン18アップ
木の品種
アテン ジュンベル(Ateng Jember)
その他
100%天日乾燥
標高 1,200~1,300メートル
精製方法
パルプドナチュラル、果肉を除去してパーチメントの状態で天日乾燥、そして脱穀
開花時期
1月~2月
収穫時期
10月~5月
保管方法
日本では定温保管



スペシャリティコーヒー

 

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  焙煎度合い:フレンチロースト
香味4 コク4 甘味4 苦味5 酸味2
焙煎度合い:フレンチロースト


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[ 受注後焙煎 ] マンデリンSG プロアドミール (100g単位)  【ゆうパケット可】

価格:

734円 (税込)

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豆の状態:
豆の小分け(袋詰めの仕方):
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おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ やすらぎカスタマー様 2021-09-06
こちらはずっとアイスで頂いてたのですが涼しくなってきたのでホットでもいれて飲みましたが本当に美味しかったです。喫茶店の珈琲だねと言い合いながら美味しく頂きました。珈琲はホッとしますよね~。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ やすらぎカスタマー様 2021-07-09
おばに、こちらの珈琲豆をあげたところいたく気に入り美味しいと言い自分でも注文してみるとお試しセットを注文したみたいです。おばはマンデリンプロアドミールをホットで飲んだと言ってました。私がアイスコーヒーで飲むとほんと美味しいよと言ったらホットでもすごく美味しかったと言ってました。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ もじゃもじゃ様 2021-07-09
パンチとキレが抜群との説明のとおり、ガツンとしたパンチを感じました。朝食時にも、おやつの時間にもおいしくいただきました。

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