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[ 受注後焙煎 ] ショコラブレンド ( 業務用1kg) 【ゆうパケット不可】





ナッツやチョコレートのような重量感のある甘味が特徴である
ブラジルのアロマショコラUTZをベースにしています。

この甘味の上に、かつて
「アビニシアンコーヒー」と呼ばれた
エチオピアのシダモ地区の豆をブレンドしました。
シダモ地区の豆はフルーティな酸味が特徴的です。






アロマ ショコラ UTZ認証
生産国
ブラジル
生産地
ミナスジェライス州サントアントニオ・ド・アンパロを中心にした地域
標高
1000m〜1100m
栽培面積
2500ha(全農園合計)
栽培品種
ムンドノーボ、カトゥアイ、カトゥカイ
降水量
年間約1600mm
収穫時期
5月から9月
精製工程   : (農園)収穫→粗選別→天日、機械乾燥
          (組合)脱穀→風力選別→スクリーン選別→比重選別→電子選別→ブレンド



エチオピア シダモ G-2
生産国
エチオピア
生産地
Sidamo 地区(シダモ)
標高
1700m
精製方法
伝統的な発酵水洗、天日乾燥
収穫時期
11月から1月
農家
零細農家
栽培品種
多くの地場品種( =エチオピア原種)



 

香味4 コク3 甘味5 苦味2 酸味3
焙煎度合い:シティとフルシティの中間(中深煎り)
 

 



[ 受注後焙煎 ] ショコラブレンド ( 業務用1kg) 【ゆうパケット不可】

価格:

2,985円 (税込)

[ポイント還元 29ポイント〜]
豆の状態:
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おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 黒板様 2017-07-03
暑くなってきたのでドリップ頻度は減ってしまいましたが美味しくいただいています。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星なし へら様 2017-02-23
美味しいです。思ったほど豆が膨らまないのは淹れ方のせい?
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ ぽぽ様 2016-11-08
とても飲みやすいコーヒーです。私は普段飲みにしています(⌒_⌒)

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