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[水出しコーヒースタートキット]ハリオ水出し珈琲ポット&極上のコーヒー豆福袋 ハリオ製 MCPN-7CBR+コーヒー豆100g(細挽き)



 

手軽に美味しい水出しコーヒーが作れるポットとコーヒー豆の
お得なセットです。

粉全体が湿るように少量ずつ水を注ぎ、「の」の字を描くように
ドリップします。
水を注ぎ終えたら冷蔵庫で8時間程抽出して出来上がりです。

ポットはハリオ製「MCPN-7CBR」
ストレーナーの底が外れて洗いやすいのが特徴です。

水出しアイスコーヒーに適した深煎り用の豆
「インド・モンスーン」「アロマ ショコラ」よりお選びいただけます。
 




インド・モンスーンコーヒー
生産国
インド
生産地
バンガロール
標高
1350m〜1450m
精製方法
ナチュラル・モンスーン化



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香味5 コク3 甘味4 苦味5 酸味2
焙煎度合い:フレンチロースト
 
 
 


アロマ ショコラ UTZ認証
生産国
ブラジル
生産地
ミナスジェライス州サントアントニオ・ド・アンパロを中心にした地域
標高
1000m〜1100m
栽培面積
2500ha(全農園合計)
栽培品種
ムンドノーボ、カトゥアイ、カトゥカイ
降水量
年間約1600mm
収穫時期
5月から9月
精製工程   : (農園)収穫→粗選別→天日、機械乾燥
          (組合)脱穀→風力選別→スクリーン選別→比重選別→電子選別→ブレンド


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香味3 コク3 甘味4 苦味4 酸味3
焙煎度合い
:フレンチロースト
 

 

 

 
◆コーヒー豆 100g (約2回分)
深煎りのフレンチロースト、細挽きの
「インド・モンスーン」「アロマ ショコラ UTZ認証」よりお選びいただけます。

◆水出しコーヒーポット
メーカー:ハリオ製 MCPN-7CBR
サイズ: 幅13.8×奥行9.4×高さ20.8cm
口 径:8.8cm
材 質:本体・耐熱ガラスフタ・ハンドルバンド・ストレーナー・フレーム(ポリプロピレン)/メッシュ(ポリエステル)
容量:5杯用


     

 

水出しコーヒーの美味しい淹れ方

(用意するもの)
ポット、水600cc(ハリオマニュアルでは700ccぐらい)、豆(深煎り、細引き50g)

ストレーナ−に豆を50g平らに入れます。
豆に水をゆっくり注ぐわけですが、豆の中央から外に向かって「の」の字を書いて
ゆっくり注いでください。
※メッシュ部分に水を直接あてないように注意してください。

ストレーナーからゆっくりとコーヒーが落ちてきます。
新しい豆の場合、なかなか落ちてきません。
1回目水を注いだ際にスプーンかなにかで豆と水をなじませるために攪拌し、
その後、600ccの水が落ちきるまでゆっくりと注いでください。

常温で約8時間置いてください。
※マニュアルでは冷蔵庫となっておりますが、冷蔵庫ではなかなか出ないので、常温でちょうどいいぐらいです。
8時間後ストレーナーをとって冷蔵庫で冷やすと約500ccのコーヒーが抽出できます。

あとはお好みで微調整していただければいいと思います。

水にこだわる方はこだわってください。
最近は水道水の状態もよくなっていますので、こだわらない方はそのまま
水道水を使用してもらっても結構だと思います。


   

 


[水出しコーヒースタートキット]ハリオ水出し珈琲ポット&極上のコーヒー豆福袋 ハリオ製 MCPN-7CBR+コーヒー豆100g(細挽き)

価格:

1,400円 (税込) 1,440円 (税込)

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おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星なし piyaoriyan様 2014-07-02
アイスコーヒーとアイスカフェオレにしていただきました!
コク深い感じでほどよい苦味があり、最後に甘みがじわっときました。
とても美味しかったです。
またリピします。


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