受注後焙煎ということで見事に膨らみました。個人的には深炒が好きなのですが、中深煎しかえらべないのでしょうか?
業務用1Kgなら一か月はもつだろうと思い購入しました。が、二週間ちょっとで無くなってしまいました…飲みやすいから一日に何杯も飲んでしまいアッと言う間に無くなって、仕方なく某大手のモカブレンドを購入しペーパードリップしてみましたが、RCBYの豆と違い蒸らしの時の膨らみがほとんどありませんでした。鮮度の差を痛感しました。鮮度の良い珈琲は、沢山飲んでも胸につかえたり具合が悪くなるような事がないので、気兼ねなくガブガブ飲めます。←これが唯一の欠点かな~(笑)
毎回、リピしています。香りコク酸味とバランスがとれていて、とても美味しいです。
モカ本来の酸味に加えて、苦みも多少ありますが、コク共にバランスがとれていて、とても美味しいです。