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星1つ星1つ星1つ星1つ星なし camucamu様
2015/03/26

安心する味です。
酸味少なく、かろやか苦味と甘みを感じました。
茂樹が少ないイメージで、私には朝向けかなぁなんて思いながら
飲んでいます。
ただ、到着翌々日に自分で挽いて飲みましたが、蒸らすときに豆が膨らみませんでした。ローストの具合で変わるのでしょうか?
教えていただきたいです。

お店からのコメント
2015/04/03

このたびはありがとうございます。
豆は受注後に焙煎して発送しておりますから、間違いなく新鮮です。
深煎りの豆はやや膨らみが悪かったりします。
浅めの煎り具合のミディアムローストからハイローストあたりが一番膨らみます。
うちの店はシティからフレンチですからね。
もちろん当店の豆も膨らみますが、深煎りはやや膨らみが弱い場合があります。
また、挽き立ての方が膨らみます。挽いた状態で置いておくだけで炭酸ガスが抜けますからあまり膨らまなくなります。
抽出する際の温度は高いほうが膨らみますが、フレンチの場合は高くないほうがいいです。
高すぎると苦味が増してきます。
挽き方によっても変わってきますし、抽出は奥が深いです。
楽しいコーヒーライフの一助になれば幸いです。

星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ yumiko様
2015/03/17

いつも安心の美味しさで、注文するときに全く躊躇しません。他にはないお店です。ありがとうございます!

星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ カフェ俺様
2015/03/15

氷を入れても酸味が強く出ないのでアイスコーヒーとして非常に美味しいですが、普通にホットで飲んでも美味しいです。

星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ カフェ俺様
2015/03/15

セットに入っていないので単品で注文してみました。チョコレートっぽい香りかどうかわよくわかりませんでしたが甘い香りとほんのり甘い味で良かったです。やすらぎブレンドに使われているようですが、ブレンドされると別物ですね。

星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ ぽぽ様
2015/03/15

これも美味しかったです。苦味、酸味が強いのは苦手なので、とってもおいしくいただきました(^^)

星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ ぽぽ様
2015/03/15

もう何度も飲んでますが、何度飲んでも美味しい(^^)先日メルマガで、ミルのお話があったので、しばらく挽いてある豆を購入してましたが、豆のままを購入してみました。家で挽くとやはり香りがすごい。コーヒー好きの友達と、毎回香りから楽しんでます♪味はもちろん美味しいですが!色々その日の気分で変えてます♪

星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ カフェ俺様
2015/03/14

結局飲み比べセットを交互に、ときどき単品で、というスタイルに落ち着きそうな感じです。注文してから3-4日で炒りたての豆が家に届くのが、便利ですし気軽に飲めます。

星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ カフェ俺様
2015/03/14

個別にひと通り飲んでみましたが、お手頃価格で一袋ずつ違った味が楽しめる飲み比べセットに落ち着きました。どれも美味しいのですが、それぞれ違いがわかるのが良いです。

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