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akko様
コロンビアは 朝のコーヒーに最適で、やすらぎと共に愛飲しています。
マグカップたっぷりのコーヒーは 幸せな一日をもたらしてくれます。
サイトウ様
2度目の購入です。相変わらず、美味しく満足してます。また、利用させていただきます。
京ちゃん様
今回も安心、満足の味わいでした。まだまだ試していない物があり、これからも楽しみです。
まめ様
いつのまにやらブラックばっかで飲んでおります。
今後も宜しくです。
akko様
しっかりしたコーヒーなので、午後の少し変化をつけたい時に
敢えてコーヒーだけで、頂きます。
akko様
朝のコーヒーとしては、やすらぎブレンドとコロンビアが気に入っています。
朝は、コーヒー豆を挽くことからスタート。
良い香りに包まれて、幸せな一日が始まります。
サイトウ様
初めて利用しました。いろいろなショップを利用しましたが、なかなか、好みのコーヒーに巡り会わずじまい。でも、やっとヒットした感じです。長く利用したいお店です。
camucamu様
安心する味です。
酸味少なく、かろやか苦味と甘みを感じました。
茂樹が少ないイメージで、私には朝向けかなぁなんて思いながら
飲んでいます。
ただ、到着翌々日に自分で挽いて飲みましたが、蒸らすときに豆が膨らみませんでした。ローストの具合で変わるのでしょうか？
教えていただきたいです。
このたびはありがとうございます。
豆は受注後に焙煎して発送しておりますから、間違いなく新鮮です。
深煎りの豆はやや膨らみが悪かったりします。
浅めの煎り具合のミディアムローストからハイローストあたりが一番膨らみます。
うちの店はシティからフレンチですからね。
もちろん当店の豆も膨らみますが、深煎りはやや膨らみが弱い場合があります。
また、挽き立ての方が膨らみます。挽いた状態で置いておくだけで炭酸ガスが抜けますからあまり膨らまなくなります。
抽出する際の温度は高いほうが膨らみますが、フレンチの場合は高くないほうがいいです。
高すぎると苦味が増してきます。
挽き方によっても変わってきますし、抽出は奥が深いです。
楽しいコーヒーライフの一助になれば幸いです。
まめ様
すっかりこちらの常連に(笑)
今から注文させて頂きます。
yumiko様
いつも安心の美味しさで、注文するときに全く躊躇しません。他にはないお店です。ありがとうございます！