もともと、やや深煎り～深煎り好みでありますが、ドンピシャではまる文句ない美味しさでした！

焙煎した豆が生きている感じが良いですね。フレッシュ感を残しつつもcoffeeを淹れた時に濃度も充分に出る。アフターテイストがキリっとしてるのかと思いきや、僅かなコクの余韻を楽しめます。

いつもメールありがとうございます。送っていただくコーヒーをとおして，妻と至福の時間をもてることに感謝しています。
　ところで，送り主の亮太は私の長男で，昨年１０月に３５歳で急逝しました。妻の誕生日にはいつもやすらぎさんのコーヒーが送ってきてました。これを絶やしたくないため，妻と相談して，勝手ながら，長男の残した貯金から，長男の名前でコーヒーを発注しています。たぶん長男も天国でよろこんでくれていると思います。
　これからも長男の名で発注しますので，よろしくお願いします。

本来はもう少し深い焙煎を味わいたいと思ってましたが、フルーツのような酸味を残してくれた方がフレッシュ感が勝ります。やはりcoffeeはフルーツなのだと自覚の出来る豆です。

なかなかエーデルワイスが買えないご時世とあって定期的に購入しています。タンザニアらしい土の香りや、スッキリとした味わいに収めつつもフレッシュさは忘れていない焙煎に安堵しています。いつもリピートしています。

深みがありとても美味しかったです。また購入させていただきます。

暑くなってきたのでドリップ頻度は減ってしまいましたが美味しくいただいています。

酸味のあるイメージですが、今回はあまり感じられませんでした。その分、コクを感じたのは淹れ方なのかもしれません。

苦味を予想していたのですが甘味がスッと優しく消えていってとても美味しくて飲みやすいです。

甘味と酸味が心地よく大変おいしかったです。