マンデリン特有のしっかりしたボディのある味わいが楽しめる優品です。ただ、香りが幾分薄いので、ちょっと濃い目に淹れると良いと思います。マンデリンは昔から好きなので、いろんなところで飲みましたが、やすらぎさんの豆は上品で、あの野性味ある香味がうまくコントロールされていると思います。モカと並んで常備品となっていますが、飲み飽きることはなく、毎回楽しめています。
とてもバランスの良い香味をもっています。恐らく、この豆を嫌いだという人はいないのでは。どのような食事の後でも行けそうです。(あ~ でも、鮨のあとは無理かな~)
私は結構個性の強い豆が好きなので、若干物足りなさを感じますが、後味の良さなどもレベルが高いので、お客さんなどにも安心して出せると感じました。
とても優しいコーヒーだと思います。友人からも好評です。
業務用1kg の販売、 これからもよろしくお願いします。