インドネシア スマトラ島の「マンデリン SG プロアドミール」とブラジル「トミオフクダ ブルボン」のブレンドです。
インドネシアのコーヒー豆の約70%以上がスマトラ島で生産されています。
しかし、その大半がロブスタ種で、アラビカ種はほんの僅かなものです。
スペシャルティの代表格ともいえるスマトラ島産の「マンデリン」はもちろんアラビカ種に属しますので、とても希少価値のある豆といえます。
プロアドミールというのは「プロのテイスト」という意味があり、マンデリンの中でも最高級品です。
芳醇でコクのある「マンデリン SG プロアドミール」に、甘味のある「トミオフクダ ブルボン」をブレンドして豊かなコーヒーに仕上げました。
焙煎度はシティとフルシティの間(中深煎り)
香味4 コク5 甘味3 苦味3 酸味4(5点満点)