エルバポル農園はコスタリカのロスサントス地区(タラス)に属するSANTA MARIA DE DOTAエリア にあります。
このエリアは良質なコーヒー豆の産地として有名で、特にエルバポル農園が所属しているCOOPEDOTAという組合は、国際的にもクオリティの高いコーヒー豆を生産する組合として有名です。
過去にはこの組合に所属する農園がCOE(カップオブエクセレンス)でも表彰された実績があります。
この組合は、精製方法がコーヒー豆の味に多様性をもたらすことを熟知しており、従来コスタリカには無かった パルプドナチュラル精製方法を積極的に取り入れ、COEレベルで通用するコーヒー豆を目指しました。
組合の中でも優秀なエルバポル農園のフルーティな酸味と甘味が特徴の豆をご賞味ください。
焙煎度合いはシティとフルシティの中間(中深煎り)
香味4 コク2 甘味4 苦味2 酸味5(5点満点)