[ 受注後焙煎/コーヒー豆探訪第14回] コスタリカモンテ・コペイラ・メサティピカイエローハニー (100ｇ)【ゆうパケット可】

[ 受注後焙煎/コーヒー豆探訪第14回 ]コスタリカモンテ・コペイラ・メサティピカイエローハニー (100ｇ)【ゆうパケット可】

自家焙煎珈琲やすらぎでは何十種類という
コーヒー豆を使用しています。
しかし、世界にはまだまだたくさんの種類の
コーヒー豆があります。
そういうコーヒー豆を少しでもいいので
提供できないかなと考えた企画です。
サンプリングしていく中で「いいね！」と思った
ものを小ロットで提供していきます。
売り切れたら次の豆になります。
この中から定番になるものが出てくるかも
しれません。
是非、感想を聞かせてください。

Top of Top スペシャルティコロンビアエル・ポルベニールルイス・アルフレッドピンクブルボン

【モンテ・コペイミル／ラ・メサ農園】
30年以上のキャリアを持つエンリケ・ナヴァーロ氏が、2009年より開始したマイクロミルのモンテ・コペイミル。
始めた当初はなかなか困難が多かったのですが、懸命に高品質なコーヒーがもたらす未来を信じ、土壌、生産処理を学び、2012年のCup of Excellenceにて見事に4位輝きました。
その後も2014年には優勝し、今ではドタを代表する名門農園の1つに数えられるようになりました。

【ラ・メサ農園のティピカ】
ハニープロセスと発酵工程・乾燥方法の組み合わせによって、今まで再現できなかった多様な印象を感じる複雑なコーヒーが出来上がりました。

生産国	：	コスタリカ
生産地域	：	タラス、ドタ、サンタマリア
農園名	：	モンテ・コペイミル／ラ・メサ農園
生産者	：	ルイス・エンリケ・ナヴァーロ
標　　高	：	1900m
品　　種	：	ティピカ
生産処理	：	好気性発酵工程を伴うイエローハニー

カッピング

華やかで複雑なコーヒーという第一印象。
エレガントでフルーティ。
何と言っていいのか、コーヒーの可能性を感じる豆です。

焙煎度合いは「シティとフルシティの中間（中深煎り）」

香味5　コク5　甘味4　苦味3　酸味3

　　　過去のコーヒー豆探訪　　　※こちらに掲載の商品はすべて完売いたしました。

	第13回	Top of Top スペシャルティコロンビアエル・ポルベニールルイス・アルフレッドピンクブルボン
	第12回	ガテマラエル・インヘルト農園パカマラ(2016-17クロップ）
	第11回	ミャンマー星山（SEIZAN）
	第10回	さくらブルボン
	第9回	ガテマラアンティグアSHBジャスミン
	第8回	コスタリカカンデリージャハニーティピカ
	第7回	コスタリカプエンテタラスブルボンナチュラル
	第6回	セロ・ネグロ農園
	第5回	ケニアＡＢキアマイナ
	第4回	パナマ　ゴールデンビートル
	第3回	ニカラグア　ナショナルウィナー2014　カボ・アズール　エル・リモン
	第2回	マラウイ　チャカカ
	第1回	コスタリカ　カンデリージャ　ハニー・ティピカ

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[ 受注後焙煎/コーヒー豆探訪第14回 ]コスタリカモンテ・コペイラ・メサティピカイエローハニー (100ｇ)【ゆうパケット可】

価格:

890円 (税込)

[ポイント還元 8ポイント～]

豆の状態:

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個

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○

4.9 (14件)

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おすすめ度	もじゃもじゃ様	2020-11-25
商品の説明に魅力を感じ、思い切って購入しました。さわやかで雑味は全くなく、ほんのりと甘くて本当に美味しかったです。「特別な日が似合う」という言葉は、大袈裟ではないと思いました。

おすすめ度	tullystarbucks様	2020-04-17
え？ガテマラってこんな感じだった？とショックを受ける美味しさ。香りがよくて、スッキリしながらも奥行きのある味わいを楽しめました。以前、こちらのコーヒー豆探訪で扱われたコスタリカプエンテタラスは、焙煎具合で引き立てられるものも含めて個人的には史上最高！「至福」を感じさせてくれる豆でした。とにかくコーヒー豆探訪に大注目！いつもありがとうございます。これからも楽しみにしています。

おすすめ度	もじゃもじゃ様	2020-02-02
豆が綺麗で香りも良く、味はスッキリと飲みやすく、とても美味しかったです。

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