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[ 受注後焙煎/コーヒー豆探訪第9回] ガテマラ アンティグア SHB ジャスミン (100g)【ゆうパケット可】





  自家焙煎珈琲やすらぎでは何十種類という
コーヒー豆を使用しています。
しかし、世界にはまだまだたくさんの種類の
コーヒー豆があります。
そういうコーヒー豆を少しでもいいので
提供できないかなと考えた企画です。
サンプリングしていく中で「いいね!」と思った
ものを小ロットで提供していきます。
売り切れたら次の豆になります。
この中から定番になるものが出てくるかも
しれません。
是非、感想を聞かせてください。






100年以上の歴史を誇るボルカフェグループの「Pastores Mill」は広大な土地や水洗設備を持たない零細農家と連携し、世界でも有名なアンティグアコーヒーを長年安定した品質で提供し続けてきました。

その「Pastores Mill」が2017年より新たなプロジェクト”ジャスミン”を始動させます。

熟練のカッパーが全てのロットをカップし、アンティグアらしい風味特性を持ったロットだけを厳選。
それがこの”ジャスミン”です。
華やかな酸味とマイルドな甘味が特徴のコーヒーです。




生産地域
ガテマラ アンティグア
標  高
1500から1850m
品  種
ブルボン、アラビコ(ティピカ)、カツアイ
グレード
SHB
精製方法
ウォッシュト 天日乾燥
土  壌
水はけのよい軽石質の肥沃な火山灰
     

カッピング

ガテマラ アンティグアらしい酸味と甘味のある豆です。
甘味をベースに、ほのかにさわやかな酸味を感じることが出来ます。
「これぞアンティグア!」といった感じです。

焙煎度合いは「シティとフルシティの中間(中深煎り)」


香味4 コク4 甘味4 苦味3 酸味4




 
   過去のコーヒー豆探訪   ※こちらに掲載の商品はすべて完売いたしました。
 
  第8回 コスタリカ カンデリージャ ハニー ティピカ
  第7回 コスタリカ プエンテタラス ブルボン ナチュラル
  第6回 セロ・ネグロ農園
  第5回 ケニア AB キアマイナ
  第4回 パナマ ゴールデンビートル
  第3回 ニカラグア ナショナルウィナー2014 カボ・アズール エル・リモン
  第2回 マラウイ チャカカ
  第1回 コスタリカ カンデリージャ ハニー・ティピカ
 


[ 受注後焙煎/コーヒー豆探訪第9回] ガテマラ アンティグア SHB ジャスミン (100g)【ゆうパケット可】

価格:

572円 (税込)

[ポイント還元 5ポイント〜]
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おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ tullystarbucks様 2017-11-09
香り高く、とてもおいしかったです!確かに、強すぎない個性がクセになる感じ。リピートしたいです!
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ Tomo様 2017-06-03
コクがありながらもほのかな甘味も感じられ美味しかったです。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ ゆうさん様 2017-03-16
今まで飲んだケニアの中で一番美味しかったです。期間限定の商品という事でしたので、なくなってしまうのが残念です。。。

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