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[ 受注後焙煎 ] 【More Good Coffee】ケニア AB ムルリリ (200g、500g)  【ゆうパケット可】





ケニアは世界の中でも優れたコーヒーを生産する国の一つです。
昔ながらの伝統的で丁寧な生産が行われております。
ハンドピックによる赤いチェリーの摘み取り、さらに手選別します。
その後、水流比重選別式パルパーによる皮むき、発酵、ソーキング(奇麗な水に一昼夜浸漬)、
水路での水洗、アフリカンベッドでのパーチメントの天日乾燥、
パーチメントの安定化(30から40日程度木製サイロで寝かせます。風味が安定します。)
を経て脱穀精製されます。
こうして豊かな品質のコーヒーが作られます。






【More Good Coffee】ケニア AB ムルリリ

生産国
ケニア
生産地域
エンブ地域 キアンガングア農協
生 産 者
ムルリリ水洗工場周辺の農家
品  種
SL28、SL34、ルイル11メイン
一部バティアン
規  格
AB
精製方法
フルウォッシュト/天日乾燥
標  高
1.500m
収穫時期
10月から12月
     


 

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香味5 コク4 甘味4 苦味3 酸味4
焙煎度合い:フルシティロースト



 



[ 受注後焙煎 ] 【More Good Coffee】ケニア AB ムルリリ (200g、500g)  【ゆうパケット可】

価格:

1,620円 (税込) 4,050円 (税込)

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