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[受注後焙煎] カップオブエクセレンス受賞 メキシコ ウエウエテクパム農園 (100g) 【ゆうパケット可】

カップオブエクセレンス受賞コーヒー豆


カップオブエクセレンス受賞コーヒーの販売



メキシコ ウエウエテクパム農園Cup of Excellence Mexico 2014

  近頃のメキシコはCOEの開催などもあって、スペシャルティコーヒーの産地として
再評価されています。
日本国内の注目度は高く、COEの審査会には数多くの日本人カッパーが参加しています。
「ウエウエテクパム農園」は、約30年前に現在の農園主であるマリア女史が両親より
受け継いだ農園です。
2010年以来、彼女は高い品質のコーヒー生産の取り組み、翌々年にはCOE6位に
入賞しております。
彼女は自分たちが生産したコーヒー豆をより高く評価してもらえるクライアントを探しており、
今回の受賞も新たな希望となっております。
もちろん、そのために多くを学習し、改善し、新しい技術の習得を実践しております。





 メキシコ ウエウエテクパム農園
 
Cup of Excellence Mexico 2014

  生産国
メキシコ
  エリア
Consautlan de Carvajal  Veracruz
(ベラクルーズ州コサラトラン・デ・カルバハル)
  農園名
Huehuetecpam
(ウエウエテクパム)
  農園主
Maria Del Rosario
(マリア・デル・ロサリオ)
  標高
1328m
  品種
Mundnovo、Catuai,ORO AZTECA
ムンドノーボ、カトゥアイ
オーロアステカ(ハイブリッド)







  <順位・スコア> 16位 86.21点

  <審査員コメント>

aroma/flavor - strawberry、cherry、hibiscus、lemon、dark vanilla、red wine
acdity - citric、tangerine
other - syrupy、creamy、lingerin
g



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香味5 コク3 甘味3 苦味2 酸味4
焙煎度合い:シティロースト







[受注後焙煎] カップオブエクセレンス受賞 メキシコ ウエウエテクパム農園 (100g) 【ゆうパケット可】

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810円 (税込)

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おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ Nick様 2015-10-07
雑味なく、とてもおいしい。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ akko様 2015-06-04
朝のコーヒーで 頂きました。
すっきりとした爽やかな味で、気持ちの良い朝のスタートがきれます。
ご馳走様でした。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ まめ様 2015-05-22
すんばらしい香りと美味しさでした。!!
さすがの受賞作!!

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